史飯堂

拖很久了，新的文章終於出現了。


雖然事情發生當下的感覺都模糊了，但還好有照片，

看著看著，身體的顫抖還是會大聲的跟自己說，其實你還記得。


那是一次很生猛的葩剃（好像很痛，其實很爽），主題是雞豬牛大亂鬥，

怎麼個搞法？

簡單來說，高潮在主菜，分別上雞肉，豬肉，牛肉，

撐死那些不知好歹的客人為首要目的。



樓下的客人大約20人，氣氛很好，大傢伙開心的不得了。




史太狼跟蹦蹦兩個人在裡頭不知日月的瞎忙一通，圖中是史太狼在把雞皮跟肌肉分開要塗抹香料奶油的時候。




那天吃澳洲的和牛，濕式熟成三週了，別問好不好吃，要問吃過之後以後去哪吃。



這次的牛排組合，史太狼真的很用心，紅酒醬汁是用3公斤的肋條與1公升的牛骨濃汁還有紅酒很多收乾的，

簡單來說，就是做了很道地的紅酒燉牛肉，但肉餵狗，湯留下來，收乾當這次的醬汁，

中間還有一點海膽醬提鮮，真的很不錯，

牛排下面是新開發的秘密武器，蔬菜泥，胡蘿蔔以及酸奶還有上等的廣皮跟陳皮提味。




特寫，上面還有鹽之花。