史飯堂

 11/23在mellow coffee將舉行一個清冰箱餐會（？）

喜歡吃肉喝酒的朋友請注意了，屆時，會有大量的葡萄酒，大量的肉，

想要補充纖維蔬果的，史太狼也很體貼的，在咖啡店的門外，對，門外，

會放置一籃果菜，

請自行推開門前往自取，數量很少，請眼明手快，以免向隅。

另外這次的菜單，一樣按照史太狼一貫的惡癖，

命名非常符合時代，文雅不失時尚。

四首聯彈薑汁干貝沙拉：
先將大干貝用海水濃度的鹽水逐漸退冰，雙面沾一點奶油拍上麵粉，用麻油混花生油將干貝雙面煎熟。金桔汁、檸檬汁、蜂蜜、薑汁、洋香菜用雪克杯搖勻，淋在生菜及干貝上。

1812義式茄汁肉丸子：
土司泡牛奶擰乾切碎混入牛絞肉、大蒜、洋蔥、檸檬皮、蛋、怕馬森起士、肉豆蔻、鹽之花、黑胡椒揉製成型，炸過定型備用，蕃茄濃湯以歐巴紅醬（pizza party的底醬）為底自由變化，肉丸放入小火30分鐘裝盤。

無伴奏火烤豬肋排：
威士忌、蒜頭、乾羅肋、新鮮羅肋、蕃茄醬、蜂蜜、海鹽、綠胡椒、義大利綜合香料醃過整型後的肋排一天，烤箱250度預熱，放入後調到170度，30分鐘後裝盤。

親親吾愛小心肝牛排：
美國choice 安格斯黑牛肩里肌，肉味重卻不帶血味，整塊煎至上色，烤箱170度15分鐘，拿出後用錫箔包好，以達止血效果；以牛心、牛血、牛肝用調理機打碎，加入高湯小火熬煮，適當白蘭地加入點火去腥添香，注意不要沸騰，兩小時後用紗布過濾，以鵝肝慕斯調整濃度，以鹽胡椒調味。

大納言水羊羹：
由專屬甜點師比才小姐特別製作。 

（這是那天在小羊那邊，跟歐八在討論菜單，他不斷的攻擊我，雖然我的信心有如癌細胞生生不息。）