史飯堂

晚上準備阿怪還有掛單的雄人明天的飯包，

弄了個炒飯，還有燒肉，跟一些菜，


先說說炒飯，中華文化的道統都在裡面了，你說偉不偉大～

故，以下炒飯都簡稱，『中華道統』，

先炒蛋，炒蛋要嫩滑，重點就是下油千萬不能有婦人之仁，要狠，

你覺得好像有點多，那就是剛好吃一點，在多倒０.１秒，就剛剛好了，

不過如果你覺得好像可以炸豬排了，那就是太多了，重來！

先把蛋炒到一半熟，關火，放心，鍋子的餘熱會讓蛋到八分熟的，放旁邊，

然後把切丁泡過高粱與清酒的烏魚子下鍋爆炒２０秒，放旁邊，

然後炒蒜末，下冷飯，下胡蘿蔔丁，下烏魚子，下味醂，下岩鹽，下蛋，下透抽，起鍋。

『烏魚子透抽中華道統』完成。


然後是燒肉，把薄的里肌肉片用柴魚醬油、味醂、砂糖、清酒、七味粉、辣椒、蘿蔔乾醃十分鐘，

然後下鍋炒，最後用一點點橄欖油跟太白粉水勾薄芡，起鍋。

『日式燒肉』完成


青江菜用水燙過，拌上一點點ＸＯ醬，真的只要一點點，黃豆大就可以拌兩顆菜了，

多了鮮味會變腥味，不好，因為室友有剝柚子癖，故這次也加了一些酸酸的柚子汁，

去油解膩。

『ＸＯ醬酸柚拌青菜』完成


小黃瓜，胡蘿蔔切長條，用南蠻醋醃兩小時，重點是醋，用越好菜越好吃。

『一夜漬』完成。


ＰＳ. 這次的醋是用『南蠻醃漬醋』，是某次料理東西軍的特選素材，很不得了得好物！
          這裡也有提到，可以看看。


波文不附圖，此風不可長，古有名訓，以下是圖。


（左邊是清江菜，右邊是一夜漬）



（日式燒肉，口味偏甜。）



（粒粒分明的中華道統）



（阿怪飯包第一層）



（共兩層，決不滲漏，保證炒飯乾爽一整天。）



（雄人是消防員，很辛苦，所以他的飯包長30ＣＭ，寬20ＣＭ，應該可以吃很飽。）