史飯堂

（女友一針一線縫得，很感動。）

生活要像生活，首先吃的規矩不能壞，

對阿，說得真好。大賽何其多，票選多如毛，牛肉麵儼然成為台灣全民運動，整件事情如果打包起來，跟倭國拉麵盛況作一個SWOT分析，或與番邦義大利麵PEST一下，別說是捉襟見肘，根本是桌巾太小，遮痘疤就露了瘸腿，蓋了屁股就顧不得凸小腹。

一碗麵，也就湯、料、麵三項，捧起來，先喝口湯，呼嚕吸一口麵，夾起一片肉吃下去，然後在回到從第一洞循環，套個數學的說法，就是希格馬下去，ｎ＝碗底朝天，必須要說，這講的不是宗教，比較接近一種天性，人有追求真善美的天性，以美味為目標登天梯一般的努力，不是那種覺得背後五條金龍飛天，情緒滿溢超過愛河開始失去理智的狀態，或是感動得如史萊姆直不起腰的痛哭，說是鄉愁說是小時候的味道，那不是我要討論的範圍，那你說該怎麼追求、評斷這整件事呢？很簡單，你廚師捫心自問，這碗麵，他可以更好嗎？如果可以，然後你想去試看看，這樣，就可以了。

廚師的湯，唱戲的嗓，老實熬湯的有多少，守在鍋前像懷孕慈愛撫者肚子般輕柔舞者湯杓，不斷的調整味道；湯頭的面向是不是多元，並且立論完整，知道洋蔥的甜與胡蘿蔔的甜不一樣，知道必要的時候有點血水熬起來更帶勁，更別說混合高湯這種高段技法，特定比例混著禽類蔬菜、豬骨白湯、魚乾海鮮等高湯，將味蕾光譜一一填滿的幸福方法。

不管上校、小丑、國王還是牛仔，誰都好，史太狼其實不在意他們在兩片漢堡皮中間夾什麼，要我閉著眼睛大口咬下去，一點都不是問題，只要好吃即可。 

（這是我的新歡，請多多指教　）

早上忙完，在街口吹寒風，才想起沒帶錢，四周都沒有可以賒帳的早餐店，氣得我轉頭就走，回到我的被窩，然後，詭異的事情就發生了....恩，我睡不著，一躺下去，眼睛剛閉上，馬上腦袋浮現南機場的雞肉飯，只要70塊，包括兩個物件，一碗油亮不過鹹的雞油飯（飯是香的），另外一盤自己選部位的雞肉切盤，淋熱油汁，好好吃哦。

另外，記憶中，他的香菇湯也很好喝，不是香菇雞湯哦，也不是用徒具口感外型卻沒香氣的鮮香菇煮的香菇湯，在中藥底的清湯放入滿滿發過的乾香菇，一碗20。

這個地方，這樣的店加到處都是，根本，根本就是台南阿，這家店，中午就開始營業了，寫營業時間的那塊牌子很妙，第一行，早上11點開始營業，第二行，睡不著10點，第三行，睡過頭12點，這種不負責任的說法，你說說，是不是跟台南一個樣（是說味道也是一樣好拉），每次到這裡用餐，史太狼都跟在台南一樣，橫插機車在路上，然後坐外面，吃完留下一桌子的骨頭殘渣，然後揚長而去，我想老闆一定會覺得，真是一位好淘氣的客人，每每想到這裡，我就會好驕傲！(毆)

（以下我要介紹的這家店，帶給我的滿足度，高於以上這些肉。）

有的時候東西還是老實一點好，

甚至，還可以帶一點隨便，

之前太囂張到處炫耀，導致欠下的手工寬麵已經累績到一定的數量。